Beskrivelse
Te land: Kina
Te type: Gul te
Smagsbeskrivelse: Téen bliver meget gylden, med en undertone af sødme som minder om kastanje og nød. Gule teer er sjældne og unikke. De dyrkes udelukkende i Kina i bjergområder i Anhui, Hunan og Sichuan provinserne. Der bruges kun de yngste blade og topskud og selve fermenteringsprocessen er yderst kompleks. Denne te har en lang tradition i Kina og har været brugt af munke i årevis.
Ingredienser: Gul te – Yinzhen
Doseringsforslag: Krus 2-4 g (1 tsk.) Kande 10 g (1 spsk.)
Anbefalet vandtemperatur: 80° C
Trækketid forslag: 2-3 min.
